最新試題

現(xiàn)場審核中的關(guān)鍵問題是要找到盡可能多的不合格項(xiàng)。

題型:判斷題

潛在危害是指如不加以預(yù)防,將有可能發(fā)生的食品安全危害。()

題型:判斷題

請寫出對施工科或項(xiàng)目部審核的檢查表(要求列出施工部或項(xiàng)目部施工管理活動(dòng)的過程,涉及標(biāo)準(zhǔn)要素號(hào),針對一、二個(gè)主要要素寫出檢查表)

題型:問答題

過程的持續(xù)改進(jìn)的主要內(nèi)容是()

題型:單項(xiàng)選擇題

乳制品生產(chǎn)車間和貯存場所的門、窗應(yīng)裝配嚴(yán)密,窗戶不宜設(shè)窗臺(tái),若有窗臺(tái)則應(yīng)高于地面1.5米以上,且臺(tái)面應(yīng)向內(nèi)側(cè)傾斜45度。()

題型:判斷題

簡述乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)人員的健康控制要求。

題型:問答題

HACCP小組應(yīng)針對識(shí)別的潛在危害,評估其發(fā)生的嚴(yán)重性和可能性,如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴(yán)重,則應(yīng)確定為顯著危害。()

題型:判斷題

危害因素辨識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)方法有()。

題型:單項(xiàng)選擇題

組織為建立、實(shí)施、保持和持續(xù)改進(jìn)健康、安全與環(huán)境管理體系提供的必要資源有哪些?

題型:問答題

按照GB12693要求,食品檢驗(yàn)人員必需是大專以上相關(guān)專業(yè)學(xué)歷。()

題型:判斷題