問(wèn)答題ISO9001：2008標(biāo)準(zhǔn)允許刪減的條件和范圍是什么？

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HACCP小組應(yīng)針對(duì)識(shí)別的潛在危害，評(píng)估其發(fā)生的嚴(yán)重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴(yán)重，則應(yīng)確定為顯著危害。（）

題型：判斷題

潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

題型：判斷題

過(guò)程的持續(xù)改進(jìn)的主要內(nèi)容是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)會(huì)是指潛在的不利影響（威脅）和潛在的有益影響（機(jī)會(huì)）。

題型：判斷題

合規(guī)義務(wù)即法律法規(guī)和其他要求，是組織必須遵守的法律法規(guī)要求和組織必須或選擇遵守的其他要求。

題型：判斷題

作業(yè)許可的程序和內(nèi)容包括哪些？例舉需實(shí)施作業(yè)許可管理的活動(dòng)。

題型：?jiǎn)柎痤}

半成品貯存、充填及包裝車(chē)間等應(yīng)處于準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)域。（）

題型：判斷題

企業(yè)健康、安全與環(huán)境的第一責(zé)任人是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在鍋爐房發(fā)現(xiàn)有一個(gè)星期沒(méi)有記錄水位，操作人員解釋說(shuō)：水位計(jì)一個(gè)星期前就壞了，所以沒(méi)有記錄。

題型：?jiǎn)柎痤}

乳制品生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)操作需要和生產(chǎn)操作區(qū)域清潔度的要求進(jìn)行隔離，以防止相互污染。（）

題型：判斷題