問(wèn)答題GB5490—1985中對(duì)化學(xué)檢驗(yàn)用水、試劑、儀器、結(jié)果、安全的技術(shù)要求是什么?
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檢驗(yàn)大米選用2.0mm和()mm的篩層。
題型:填空題
在乳酸菌計(jì)數(shù)過(guò)程中,如果所有平板的菌落數(shù)都在300以上,則應(yīng)該選擇()平板計(jì)數(shù)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油溶性抗氧化劑的分析方法可采用()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
滴定分析方法包括()、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法。
題型:填空題
雙指示劑法測(cè)飲料中氨基酸態(tài)氮時(shí),下列試劑選擇不對(duì)的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在果汁飲料生產(chǎn)中,化糖時(shí)溫度應(yīng)保持(),時(shí)間約為30min。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大腸菌群平板計(jì)數(shù)法報(bào)告計(jì)算,例如10-3樣品稀釋液1mL,在VRBA平板上有100個(gè)典型和可疑菌落,挑取其中10個(gè)接種BGLB肉湯管,證實(shí)有5個(gè)陽(yáng)性管,則該樣品的大腸菌群數(shù)為:()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
國(guó)標(biāo)對(duì)大豆進(jìn)行分類(lèi)的依據(jù)是()。
題型:填空題
微生物生長(zhǎng)的最適pH值是指()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
索氏抽提法測(cè)飲料中粗脂肪含量不需()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題