單項(xiàng)選擇題（）食療專著問世，對(duì)形成我國寓營養(yǎng)、防病、療病和頤養(yǎng)于飲食的傳統(tǒng)做出了出色的貢獻(xiàn)。
A.《食論》
B.《食療本草》
C.《飲膳正要》
D.《隨園食單》
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1.單項(xiàng)選擇題烹飪專著最早出現(xiàn)于（），使得烹飪技術(shù)由“術(shù)”到“學(xué)”的過渡。
A.殷周時(shí)代
B.春秋時(shí)代
C.漢晉時(shí)期
D.隋唐時(shí)代
2.單項(xiàng)選擇題（）調(diào)味品增多，除鹽外，烹調(diào)已研究五味調(diào)和，又有了醬油、醋、灑、香料等多種調(diào)料。
A.殷周時(shí)代
B.春秋時(shí)代
C.漢晉時(shí)期
D.隋唐時(shí)代
3.單項(xiàng)選擇題殷周時(shí)代已有青銅器，奴隸主們可以吃到很多美味佳肴，對(duì)后世的烹調(diào)產(chǎn)生了影響，這個(gè)時(shí)代史學(xué)家們稱之為（）
A.石烹時(shí)代
B.陶烹時(shí)代
C.熟食時(shí)代
D.青銅時(shí)代
4.單項(xiàng)選擇題烹飪最早起源于火的產(chǎn)生，就是原始烹調(diào)的起點(diǎn)。（）
A.石烹
B.熟食
C.陶煮
D.制火
5.單項(xiàng)選擇題中國飲食主要是由主食、副食和飲品三個(gè)部分構(gòu)成。進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會(huì)后，國人飲食生活以（）主食。
A.肉類
B.谷物
C.蔬菜
D.瓜果
最新試題
中國傳統(tǒng)文化是以（）為主體的文化。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水墨畫的基本要素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述孔子的“仁學(xué)”思想。
題型：?jiǎn)柎痤}
評(píng)價(jià)琥珀的依據(jù)主要有（）等幾個(gè)方面。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，屬于儒家流派思想的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
被列入《世界遺產(chǎn)名錄》的中國歷史文化名城有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
瓷器鑒別的主要內(nèi)容包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
被稱為“川菜第一肴”的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國建筑在秦漢時(shí)期呈現(xiàn)出的主要特征有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列瓷窯中，屬于我國宋代五大名窯中的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題