問答題將維生素A溶于無水乙醇-鹽酸溶液中，測定紫外吸收光譜，在326nm波長處有一吸收峰，而將此液置水浴上加熱，冷卻后，在300～400nm范圍內(nèi)出現(xiàn)3個吸收峰，為什么會出現(xiàn)此現(xiàn)象？

參考答案： 維生素A對酸不穩(wěn)定，可發(fā)生脫水反應(yīng)，生成脫水維生素A，增加一個共軛雙鍵，光譜帶長移。