問答題簡述2，6-二氯靛酚滴定法測維生素C的含量的原理。與碘量法比較有何優(yōu)點？

參考答案： 2，6-二氯靛酚為一染料，其氧化型在酸性溶液中顯紅色，堿性溶液中為藍色。當(dāng)與維生素C反應(yīng)后，即轉(zhuǎn)變?yōu)闊o色的酚亞胺。與碘量...