單項(xiàng)選擇題食物若由于烹飪方式不當(dāng)，食用后會對人體健康造成危害。燒焦了的魚、肉不宜再食用，因其中含有該物質(zhì)對人體有極強(qiáng)的致癌作用。（）

A.苯并芘
B.二惡英
C.黃曲霉毒素
D.亞硝胺


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1.單項(xiàng)選擇題（）的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學(xué)污染的主要問題。

A.食品防腐劑
B.食品添加劑
C.食品防凍劑
D.以上均正確

2.多項(xiàng)選擇題“人類只有一個地球！”為了保護(hù)人類賴以生存的環(huán)境，下列做法中不正確的是（）

A.回收處理垃圾，變廢為寶
B.污水未經(jīng)處理就直接排放
C.為了牟取暴利，捕殺、販賣野生動物
D.開發(fā)新能源，逐步減少使用化石燃料

3.單項(xiàng)選擇題易燃燒液體加熱時必須在中進(jìn)行。（）

A.水浴
B.通風(fēng)櫥內(nèi)
C.煤氣燈
D.電爐

5.單項(xiàng)選擇題在實(shí)驗(yàn)室中，皮膚濺上濃堿液時，在用大量水沖洗后應(yīng)再用處理。（）

A、5%硼酸
B、5%小蘇打
C、醫(yī)用酒精
D、2%硝酸