單項選擇題保溫試驗是檢查成品殺菌效果的手段，肉禽水產(chǎn)品罐頭應(yīng)在37℃左右保溫多少天（）

A.4
B.5
C.6
D.7
E.8


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1.單項選擇題糖尿病患者的理想體重（kg）計算公式為（）

A.身高（cm）-120
B.身高（cm）-115
C.身高（cm）-110
D.身高（cm）-105
E.身高（cm）-100

3.單項選擇題陶瓷、搪瓷類容器主要的衛(wèi)生問題是（）

A.有害金屬
B.添加劑
C.細菌污染
D.多環(huán)芳烴
E.苯胺類

4.單項選擇題主食強化需要在精白米面中強化，所用強化劑有鐵、鈣、賴氨酸、葉酸、（）等

A.維生素B1、B2
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素K
E.維生素E

5.單項選擇題國家對生豬實行統(tǒng)一納稅、分別經(jīng)營和（）

A.定點屠宰
B.集中檢疫
C.定點屠宰和集中檢疫
D.分散檢疫
E.分散宰殺