單項選擇題水中某些污染物可通過水中哪項生物放大作用，使生物體內含量大大高于水體中濃度（）
A.水生生物
B.食物鏈
C.生物轉化
D.生物遷移
E.氧化還原反應
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1.單項選擇題細菌性食物中毒是夏秋季節(jié)發(fā)生較多的事故之一。它的特點有（）
A.全年皆可發(fā)生，夏秋季多發(fā)
B.主要由動物性食品引起
C.往往是由于食品貯存和加工不妥
D.臨床癥狀的輕重與進食量有關
E.以上均是
2.單項選擇題食源性傳染病的責任疫情報告人是（）
A.病人家屬
B.接收治療的醫(yī)療單位負責人
C.發(fā)生病人的單位負責人
D.執(zhí)行職務的醫(yī)療保健人員，衛(wèi)生防疫人員
E.傳染病管理監(jiān)督員
3.單項選擇題在制訂有害物質衛(wèi)生標準時，必須進行動物試驗取得（）
A.最小有作用劑量（MIE）
B.最大無作用劑量（MNL）
C.半數(shù)致死量（LD50）
D.每日容許攝入量（ADI）
E.半數(shù)有效量（ED50）
4.單項選擇題保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，它適宜于（）
A.治療疾病
B.特定人群食用
C.普通人群食用
D.替代藥
E.病人
5.單項選擇題水俁病是因為患者進食了相當量的下列哪種食物或水而引起（）
A.含汞水
B.含甲基汞的食物
C.含銅食物
D.含銅水
E.含砷食物