單項(xiàng)選擇題1—3歲幼兒缺乏維生素B2主要表現(xiàn)為（）。

A.口角炎及舌炎
B.佝僂病
C.敗血癥
D.夜盲癥


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2.單項(xiàng)選擇題人體失水（）以上即可危及生命。

A.10%
B.15%
C.20%
D.25%

3.單項(xiàng)選擇題“壞血病”是一種以多處出血為特征的疾病，它是缺乏（）所致。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素D
D.維生素C

4.單項(xiàng)選擇題缺鐵的兒童可以補(bǔ)充下列哪種食物（）。

A.乳類食品
B.西紅柿
C.豬肝
D.胡蘿卜

5.單項(xiàng)選擇題人體的最主要也是最經(jīng)濟(jì)的熱量來(lái)源是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.無(wú)機(jī)鹽