單項選擇題咖啡豆處理廠（），會進(jìn)行脫殼、挑選及生豆分級等出口前的處理。
A.COMMODITY
B.DRYMILL
C.CONTACT
D.CONILLON
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1.單項選擇題調(diào)整沖煮意式濃縮咖啡直到咖啡有良好的味道且被適當(dāng)?shù)剌腿∷每Х确鄞旨?xì)的過程叫做（）。
A.DIALLINGIN
B.CONTACT
C.CONSUMERS
D.COOPERATIVES
2.單項選擇題咖啡豆中的（），會讓咖啡有令人不悅的味道。
A.DOKACOFFEE
B.DONGNAI
C.DISEASES
D.DEFECT
3.單項選擇題（）的咖啡豆經(jīng)過長時間的烘培，直到豆子呈很深的褐色，且表面油亮。
A.LIGHTROAST
B.CUSCO
C.DARKROAST
D.DEPULPING
4.單項選擇題咖啡產(chǎn)業(yè)中，專業(yè)平品測咖啡的人士所進(jìn)行的從沖煮、聞香至品嘗的過程（）。
A.CATIMOR
B.CUPPING
C.CERRADO
D.CONILLON
5.單項選擇題（）意思是一杯特定的咖啡中，包含的風(fēng)味與正面味道。
A.CUPQUALITY
B.EFFECT
C.MIRANDA
D.NORTH
最新試題
蒸汽打發(fā)牛奶的原理類似于（）
題型：單項選擇題
卡布奇諾的泡沫應(yīng)該具有怎樣的質(zhì)地（）
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哪種類型的牛奶常被用于制作豐富奶沫（）
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制作奶沫時，加入以下哪種成分可以改變奶沫的口感和味道（）
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對于非接觸式咖啡機，最適合的消毒方式是什么（）
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制作打發(fā)牛奶時，加入哪個成分有助于奶泡的形成和穩(wěn)定（）
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清潔咖啡器具時，通常使用什么來除去咖啡漬和沉淀（）
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制作打發(fā)和打綿牛奶的第一步通常是（）
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