單項(xiàng)選擇題當(dāng)茶葉的水分含量超過（）時(shí)，水分就會(huì)轉(zhuǎn)變成溶劑作用，引起激烈的化學(xué)變化，加速茶葉的變質(zhì)。

A.3%
B.4%
C.5%
D.6%


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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)?shù)販氐陀?3℃或高于28℃，茶樹（）。

A.生長(zhǎng)最適宜
B.生長(zhǎng)較緩慢
C.停止生長(zhǎng)
D.生長(zhǎng)最快

2.單項(xiàng)選擇題我們一般把采摘大白茶樹的肥芽制成的白茶稱為（）。

A.“白毫銀針”
B.“白牡丹”
C.“新白茶”
D.“水仙白”

3.單項(xiàng)選擇題（）飲用的茶葉主要是散茶。

A.明代
B.宋代
C.唐代
D.漢代

4.單項(xiàng)選擇題下列沖泡手法中（）寓意為客人為茶中知音。

A.鳳凰三點(diǎn)頭
B.雙手內(nèi)旋
C.高沖法
D.回旋斟水

5.單項(xiàng)選擇題日平均溫度為10℃左右（）便開始萌發(fā)生長(zhǎng)。

A.嫩葉
B.新梢
C.葉片
D.越冬芽