單項選擇題與克山病有關(guān)的微量元素是（）。

A.鉻
B.硒
C.鉬
D.碘
E.銅


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2.單項選擇題硒濃度最低的人體組織是（）。

A.肝
B.指甲
C.牙釉質(zhì)
D.脂肪組織
E.腎

3.單項選擇題耐力項目運動員的膳食供給中，脂肪占總能量的比例為（）。

A.25％～35％
B.30％～35％
C.55％左右
D.12％～14％
E.40％～50％

4.單項選擇題老年人飲食安排不合理的是（）。

A.多食用家雞，少食用肉雞
B.糧食可多吃
C.多食用海魚
D.每日或隔日食用一個雞蛋
E.多食用禽肉，少食用畜肉

5.單項選擇題要解決學(xué)齡兒童營養(yǎng)問題要注意膳食平衡，鼓勵多吃谷類的目的是（）。

A.供給充足的能量
B.滿足對蛋白質(zhì)的需要
C.滿足對鈣、鐵的需要
D.通過膳食中豐富的維生素C來增加鐵的吸收
E.補充B族維生素