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單項選擇題谷類種子中的營養(yǎng)素在各結(jié)構(gòu)層的分布不同，其中營養(yǎng)素含量最豐富、全面的是（）。

A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.谷粒

1.單項選擇題谷類種子中的營養(yǎng)素在各結(jié)構(gòu)層的分布不同，其中淀粉主要分布在（）。

A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面

2.多項選擇題谷類種子中的營養(yǎng)素在各結(jié)構(gòu)層的分布不同，其中B族維生素及礦物質(zhì)主要分布在（）。

A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面

3.單項選擇題男性，50歲，患高膽固醇血癥3年，到醫(yī)院檢驗科進行血脂復(fù)查，并就其檢驗結(jié)果和膳食問題咨詢社區(qū)醫(yī)生以下食物中，膽固醇含量最高的是（）。

A.羊肚
B.蛋黃
C.豬腦
D.牛肉
E.豬大腸

4.單項選擇題男性，50歲，患高膽固醇血癥3年，到醫(yī)院檢驗科進行血脂復(fù)查，并就其檢驗結(jié)果和膳食問題咨詢社區(qū)醫(yī)生建議其每日膳食中膽固醇攝入量不要超過（）。

A.100mg
B.300mg
C.500mg
D.800mg
E.1000mg

5.單項選擇題男性，50歲，患高膽固醇血癥3年，到醫(yī)院檢驗科進行血脂復(fù)查，并就其檢驗結(jié)果和膳食問題咨詢社區(qū)醫(yī)生以下血脂指標(biāo)中，哪項指標(biāo)是有益于血膽固醇代謝的（）。

A.低密度脂蛋白（LDL）
B.極低密度脂蛋白（VLDL）
C.膽固醇（CHOL）
D.高密度脂蛋白（HDL）
E.三酰甘油（TG）