單項選擇題男性,40歲,平時喜飲酒,且不注意飲食,近日自感食欲不佳,便秘,肌肉明顯酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)膝反射減弱,腓腸肌壓痛,手握筆無力,心肺未見異常;血生化檢查,丙氨酸氨基轉移酶陰性。尚需進行的檢查為()。
A.紅細胞轉酮醇酶活力系數(shù)
B.紅細胞谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)
C.血清鈣水平
D.色氨酸負荷試驗
E.血紅蛋白和血細胞比容測定
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1.單項選擇題男性,40歲,平時喜飲酒,且不注意飲食,近日自感食欲不佳,便秘,肌肉明顯酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)膝反射減弱,腓腸肌壓痛,手握筆無力,心肺未見異常;血生化檢查,丙氨酸氨基轉移酶陰性??赡艿脑蚴牵ǎ?。
A.骨質疏松癥
B.甲型肝炎
C.煙酸缺乏癥
D.腳氣病
E.維生素A缺乏癥
2.單項選擇題大豆是含蛋白質最多的植物性食物,也是我國人民膳食中優(yōu)質蛋白質的來源。大豆中含量最多的不飽和脂肪酸是()。
A.亞油酸
B.亞麻酸
C.花生四烯酸
D.DILA
E.EPA
3.單項選擇題大豆是含蛋白質最多的植物性食物,也是我國人民膳食中優(yōu)質蛋白質的來源。大豆蛋白質中含有谷類蛋白質缺乏的()。
A.蘇氨酸
B.賴氨酸
C.蛋氨酸
D.色氨酸
E.苯丙氨酸
4.單項選擇題大豆是含蛋白質最多的植物性食物,也是我國人民膳食中優(yōu)質蛋白質的來源。大豆中蛋白質的含量為()。
A.25%~30%
B.30%~35%
C.35%~40%
D.40%~45%
E.45%~50%
5.單項選擇題對某食品用大鼠做氮代謝實驗,測得大鼠每日蛋白質平均攝入量為53g,糞氮為1.5g,尿氮為2.5g,糞代謝氮為0.8g,尿內源性氮為2.1g。實驗期內大鼠的潴留氮為()。
A.7.87g
B.8.48g
C.8.84g
D.7.78g
E.7.38g