多項選擇題谷氨酸在蛋白質代謝中的重要作用有（）。
A.參與轉氨基作用
B.參與一碳單位代謝
C.參與氨的儲存和利用
D.參與尿素合成
E.參與脫羧基作用
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1.多項選擇題母乳中雙歧桿菌因子的作用有（）。
A.促進SIgA的產生
B.誘導腸道雙歧桿菌的生長繁殖
C.幫助分解乳糖
D.幫助吞噬細胞殺滅革蘭陰性細菌
E.幫助健全嬰兒腸道黏膜
2.多項選擇題力量型運動員膳食應富含的營養(yǎng)素是（）。
A.豐富的蛋白質
B.豐富的維生素
C.豐富的糖類
D.豐富的無機鹽
E.豐富的脂肪
3.多項選擇題采用混合喂養(yǎng)的基本方法是（）。
A.先哺乳，后喂配方奶粉
B.先喂配方奶粉，后哺乳
C.0～6月齡嬰兒宜選用含蛋白質12％～18％的奶粉
D.0～6月齡嬰兒宜選用含蛋白質>18％的奶粉
E.6月齡以上嬰兒宜選用含蛋白質12％～18％的奶粉
4.多項選擇題目前，我國學齡前兒童微量營養(yǎng)素缺乏的主要原因是（）。
A.攝入不足
B.過多食用精制食品
C.不良飲食習慣
D.過多食用西式快餐
E.需要量增加
5.多項選擇題支鏈氨基酸包括（）。
A.賴氨酸
B.亮氨酸
C.色氨酸
D.纈氨酸
E.異亮氨酸