單項(xiàng)選擇題某男性患者夜間突起高熱，體溫39.2℃，咳嗽，咯吐膿性痰，呼吸急促，肺部聽診有中、細(xì)濕啰音。X線片檢查：肺部有大小不等的散在性斑片狀陰影該患者每日膳食中應(yīng)適當(dāng)限制的是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.無機(jī)鹽
E.維生素


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3.單項(xiàng)選擇題某一中年男性，肥胖，好飲酒，近來突然感到四肢關(guān)節(jié)經(jīng)常疼痛，尤其是拇趾跖關(guān)節(jié)，醫(yī)院檢查血尿酸為520μmol／L治療時(shí)在食物選擇上應(yīng)選（）。

A.牛肉、豬肝、綠葉菜
B.面包、扁豆、鯉魚
C.魚、豬肉、菜花
D.雞蛋、精白米、卷心菜
E.酸奶、羊肉、魚

5.單項(xiàng)選擇題某地居民以玉米為主食，在人群中以皮炎、腹瀉及癡呆為主要表現(xiàn)的病人比較多見可以通過檢測哪項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)（）。

A.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)
B.紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)
C.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)氨酶活力
D.紅細(xì)胞NAD／NADP比值
E.血清全鈷胺素Ⅱ