單項選擇題動脈粥樣硬化與飲食因素關系（）。
A.與膳食脂肪總攝入量呈正相關
B.膳食脂肪量的多少起決定作用
C.與多不飽和脂肪酸的攝入水平無關
D.與膽固醇的攝入水平無關
E.與磷脂的攝入水平成正相關
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1.單項選擇題下面不屬于使用脂肪乳劑的優(yōu)點的是（）。
A.提供的能量密度高
B.單獨應用具有省氮效應
C.無高滲性利尿
D.對靜脈壁無刺激
E.可經(jīng)外周靜脈輸入
2.單項選擇題動脈粥樣硬化飲食治療不正確的是（）。
A.能量控制以維持理想體重為宜
B.脂肪供給占總能量的25％，最多不超過30％
C.限制膽固醇攝入<300mg／d，治療膳食中不應超過200mg／d
D.選用復合碳水化合物占能量65％
E.供給充足的維生素和礦物質
3.單項選擇題高血壓與營養(yǎng)素關系不正確的是（）。
A.與鈉鹽攝入呈正相關
B.蛋白質是獨立危險因素
C.與膳食中鎂呈負相關
D.與膽固醇、脂肪總量呈正相關
E.酒精與血壓的關系沒有確切結論
4.單項選擇題高血壓飲食禁忌（）。
A.腌制品、濃茶、咖啡
B.牛奶、魚、蝦
C.豆制品
D.芹菜、胡蘿卜
E.銀耳、木耳
5.單項選擇題動脈粥樣硬化與礦物質關系不正確的（）。
A.補充鉻可提高高密度脂蛋白濃度
B.鉛是心血管疾病發(fā)生的危險因素
C.鋅過多可增加血清膽固醇含量
D.銅過多可增加血清膽固醇含量
E.鎘對心血管疾病發(fā)生有促進作用