單項選擇題苯丙酮尿癥患者應(yīng)限制食用的食物為（）。
A.牛奶
B.粉條
C.南瓜
D.油菜
E.蜂蜜
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1.單項選擇題慢性腎衰竭營養(yǎng)治療的目的，除外（）
A.保持機體良好狀態(tài)
B.阻止或減少尿毒癥毒素積聚
C.減輕氮質(zhì)血癥
D.糾正水、電解質(zhì)紊亂及酸堿失衡
E.糾正腎功能不全
2.單項選擇題慢性腎小球腎炎飲食治療（）。
A.尿蛋白喪失1～2g／d，增加飲食蛋白量
B.腎功能減退者，蛋白攝入量50～100g／d
C.補充飽和脂肪酸
D.當腎功能明顯減退時，不要過分限制鈉鹽
E.高血壓型應(yīng)限制鹽，增加蛋白量
3.單項選擇題血漿脂蛋白敘述正確的（）。
A.為親脂性的球形復(fù)合物，又叫脂蛋白
B.各類脂蛋白因其所含載脂蛋白的種類不同，而具有不同的功能和不同的代謝途徑
C.是將血漿中甘油三酯、膽固醇運送外周組織進行利用
D.是將血漿中甘油三酯、膽固醇運送肝臟進行代謝
E.有四大類，包括乳糜微粒、極低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白
4.單項選擇題極低密度脂蛋白不正確的是（）。
A.由肝臟合成，含甘油三酯豐富
B.血液中游離脂肪酸濃度高，合成極低密度脂蛋白增多
C.水平升高是冠心病的保護性因素
D.胰島素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的極低密度脂蛋白
E.來源于肝臟、小腸
5.單項選擇題高脂血癥與飲食因素關(guān)系中，不正確的是（）。
A.膳食總脂肪攝入量是影響血漿膽固醇水平的主要因素
B.亞油酸、亞麻酸可升高血漿膽固醇和低密度脂蛋白的水平
C.飽和脂肪酸可以顯著升高血漿膽固醇和低密度脂蛋白的水平
D.單不飽和脂肪酸有降低血漿膽固醇和低密度脂蛋白的水平的作用
E.多不飽和脂肪酸可使血漿膽固醇和低密度脂蛋白的水平降低