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1.單項(xiàng)選擇題鐵在人體組織中存在于血紅蛋白中的比例占總量的（）。

A.6.0%～7.5%
B.60%～75%
C.20%～35%
D.10%～45%
E.40%～45%

2.單項(xiàng)選擇題每天人體要更新蛋白質(zhì)（）。

A.16%
B.13%
C.10%
D.5%
E.3%

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的主要生理功能是（）。

A.構(gòu)成機(jī)體組織
B.抗生酮作用
C.節(jié)約糖類(lèi)
D.為中樞神經(jīng)系統(tǒng)提供能量
E.合成膽固醇的材料

4.單項(xiàng)選擇題糖原屬于下列糖類(lèi)中的（）。

A.單糖
B.雙糖
C.寡糖
D.多糖
E.復(fù)合糖

5.單項(xiàng)選擇題成人24h糞代謝氮為（）。

A.0.4～0.5g
B.0.6～0.9g
C.1.2～1.5g
D.1.5～1.8g
E.1.8～2.0g