單項選擇題在機體胃腸道中，脂肪酶的分泌主要來自（）。

A.胰腺、膽囊
B.膽囊、小腸
C.胃、小腸
D.胰腺、小腸
E.胃、胰腺


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2.單項選擇題下列食物中鐵的吸收率最高的是（）。

A.牛奶
B.雞蛋黃
C.雞肉
D.蔬菜
E.黑豆

3.單項選擇題中國居民膳食指南教育人民群眾攝取合理營養(yǎng)促進健康，其制定原則是（）。

A.谷類為主
B.平衡膳食
C.多吃蔬菜
D.少吃肥肉和葷油
E.飲酒限量

4.單項選擇題尿負(fù)荷試驗判定維生素B1缺乏時，尿中維生素B1的排出量是（）。

A.<100μg
B.100～150μg
C.150～200μg
D.200～300μg
E.>300μg

5.單項選擇題鈷在體內(nèi)的主要功能為（）。

A.參與脂類代謝
B.參與紅細(xì)胞的正常成熟
C.促進巨噬細(xì)胞的吞噬功能
D.促進鐵吸收
E.清除自由基的作用