單項選擇題蛋白質(zhì)的食物熱效應相當于本身產(chǎn)生能量的()。
A.1%~3%
B.5%~6%
C.8%~10%
D.10%~15%
E.30%
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1.單項選擇題以下對基礎(chǔ)代謝的解釋錯誤的是()。
A.人體在安靜、恒溫條件下(一般18~25℃)
B.禁食12h后
C.靜臥、放松時
D.熟睡時
E.是維持人體基本生命活動的能量
2.單項選擇題關(guān)于基礎(chǔ)代謝影響因素的敘述,正確的是()。
A.瘦高者基礎(chǔ)代謝低于矮胖者
B.體表面積大者基礎(chǔ)代謝低于體表面積小者
C.男性基礎(chǔ)代謝高于女性
D.老年人基礎(chǔ)代謝高于年輕人
E.孕婦、兒童基礎(chǔ)代謝相對較低
3.單項選擇題水腫可能是由于缺乏()。
A.鈣
B.糖類
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.維生素A
4.單項選擇題機體礦物質(zhì)的生理功能是()。
A.合成維生素D的原料
B.維持酸堿平衡
C.構(gòu)成氨基酸的重要物質(zhì)
D.提供能量
E.合成前列腺素的原料
5.單項選擇題以下各類食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相對較多的是()。
A.禽肉
B.動物肝臟
C.豆油
D.花生油
E.魚、貝類
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