單項選擇題調(diào)制奶又叫人乳化奶,重點調(diào)制哪組營養(yǎng)素比例()。
A.乳糖和脂肪
B.乳糖和維生素
C.酪蛋白和乳清蛋白
D.酪蛋白和球蛋白
E.乳糖和酪蛋白
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1.單項選擇題下列關(guān)于評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的說法中,錯誤的是()。
A.食品中大腸菌群超標表明曾受到糞便污染
B.大腸菌群可作為腸道致病菌污染食品的指示菌
C.菌落總數(shù)是食品清潔狀態(tài)的標志
D.食品中細菌總數(shù)超標表明對人體危害大
E.食品中菌落總數(shù)可用來預測食品的耐保藏性
2.單項選擇題關(guān)于孕期腎功能改變的說法錯誤的是()。
A.腎小球過濾能力增強
B.尿酸排出增多
C.尿素排出增多
D.肌酐排出增多
E.尿中葉酸排出量減少
3.單項選擇題不能通過胎盤主動運轉(zhuǎn)至胎兒的是()。
A.氨基酸
B.脂溶性維生素
C.鈉
D.鈣
E.鐵
4.單項選擇題高溫環(huán)境下汗液和尿液排出的維生素最多的是()。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素C
E.維生素B1
5.單項選擇題男性,30歲,患慢性閉塞性肺病,緩解后飲食醫(yī)囑改為普食,配餐時糖類應占總能量的()。
A.70%
B.45%
C.60%
D.30%
E.20%
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能降低高密度脂蛋白的因素是()。
題型:單項選擇題
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