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單項選擇題保證加工制作的（），是保證成本核算工作順利進行的基本條件之一。

A.品質(zhì)尺度
B.一般尺度
C.質(zhì)量尺度
D.用料標準尺度

1.單項選擇題企業(yè)管理者對產(chǎn)品生產(chǎn)中（）生產(chǎn)費用的支出和產(chǎn)品成本的形成進行核算，就是產(chǎn)品的成本核算。

A.燃料
B.人工
C.各項
D.原料

2.單項選擇題成本可以為企業(yè)提供（）。

A.質(zhì)量標準
B.重要數(shù)據(jù)
C.技術數(shù)據(jù)
D.制品標準

3.單項選擇題廣義的成本核算是指企業(yè)為生產(chǎn)各種產(chǎn)品而支出的（）耗費之

A、燃料
B、人工
C、原料
D、各項

4.單項選擇題蛋類蛋白質(zhì)含量約為（）。

A、3%---5%
B、7%---10%
C、13%-一15%
D、17%---19%

5.單項選擇題我們常用的肉類加工設備有絞肉機、肉類切片機和（）。

A、絞餡機
B、灌腸機
C、鋸骨機
D、剔骨機