單項(xiàng)選擇題表示微生物大小的常用單位之一是 （）

A、cm
B、mm
C、dm
D、μm


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1.單項(xiàng)選擇題原核微生物的膜系只有（）

A、一條
B、二條
C、多條
D、不定

2.單項(xiàng)選擇題用30～80%糖加工果品能長期保存，是因微生物處于（）環(huán)境中，引起質(zhì)壁分離而死亡。

A、高滲壓
B、低滲壓
C、等滲壓
D、中滲壓

3.單項(xiàng)選擇題干熱滅菌的溫度和時間要求為（℃，h）（）

A、121，2
B、121，0.5
C、160-170，2
D、160-170，0.5

4.單項(xiàng)選擇題酵母菌適宜生長的pH范圍為（）

A、＜4.0
B、4.0～6.0
C、6.5～8.0
D、8.0

5.單項(xiàng)選擇題厭氧微生物在液體培養(yǎng)基中常表現(xiàn)為（）

A、菌膜
B、沉淀
C、混濁
D、菌苔