單項(xiàng)選擇題干燥速率由（）決定。

A.傳質(zhì)速率
B.傳熱速率
C.傳質(zhì)和傳熱速率
D.干燥介質(zhì)溫度


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2.單項(xiàng)選擇題在一定空氣狀態(tài)下，物料干燥的極限是（）

A.自由水分
B.干基含水量
C.平衡水分
D.結(jié)合水分

3.單項(xiàng)選擇題空氣的飽和濕度是濕空氣（）的函數(shù)

A.總壓和露點(diǎn)溫度
B.總壓和干球溫度
C.總壓和飽和溫度
D.總壓和濕球溫度

4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)總壓固定，下列參數(shù)中可以用來確定空氣狀態(tài)的是（）

A.濕空氣的露點(diǎn)及濕熱容
B.濕空氣的濕球溫度及熱容
C.濕空氣的絕對(duì)濕度及濕熱容
D.濕空氣的濕熱容及濕球溫度

5.單項(xiàng)選擇題飽和蒸氣壓是（）的函數(shù)

A.濕度
B.相對(duì)濕度
C.溫度
D.水汽分壓