單項選擇題下列物質(zhì)中，非營養(yǎng)性碳水化合物是（）。

A.淀粉
B.糖元
C.葡萄糖
D.果膠


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2.單項選擇題VD的生理功能是（）。

A.促進碘的吸收利用
B.促進鐵的吸收利用
C.促進鈣的吸收利用
D.促進蛋白質(zhì)的吸收利用

3.單項選擇題人體缺鐵會引起（）。

A.腳氣病
B.佝僂病
C.貧血
D.甲狀腺機能亢進

4.單項選擇題下列物質(zhì)中，呈鮮味的是（）。

A.谷氨酸鈉
B.山梨醇
C.生物堿
D.桂皮醛

5.單項選擇題兒童缺乏維生素D，容易導(dǎo)致（）。

A.貧血
B.夜盲
C.佝僂病
D.軟骨癥