問答題早稻浸種催芽時(shí)用溫水淋種和翻堆的目的是什么？

參考答案：

目的就是控制溫度和通氣，使呼吸作用順利進(jìn)行。否則谷堆中部溫度過高就會引起“燒芽”現(xiàn)象。