多項選擇題下列屬于藥膳的有（）
A.果仁排骨
B.山藥茯苓包子
C.雙耳湯
D.荷葉粥
E.馬齒筧粥
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1.多項選擇題下列屬于素菜的有（）
A.半月沉江
B.糟燴鞭筍
C.筍炒鱔絲
D.脆皮燒雞
E.雪花桃泥
2.多項選擇題素菜的特征有（）
A.時鮮為主
B.清爽素凈
C.花色繁多
D.制作考究
E.健身療疾
3.多項選擇題下列屬于孔府菜的有（）
A.烤乳豬
B.八仙鴨
C.把兒魚翅
D.燕菜一品鍋
E.抓炒魚片
4.多項選擇題下列不屬于宮廷菜的有（）
A.溜雞脯
B.炸佛手絹
C.羅漢菜心
D.奶湯燕菜
E.三套鴨
5.多項選擇題烤全羊是哪個民族的風(fēng)味菜（）
A.維吾爾族
B.朝鮮族
C.壯族
D.滿族
E.蒙古族