單項(xiàng)選擇題卡拉OK源于（）
A.英國
B.日本
C.意大利
D.美國
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1.單項(xiàng)選擇題在飯店的娛樂項(xiàng)目中，是歷史較長的傳統(tǒng)娛樂場所。（）
A.舞廳
B.卡拉OK廳
C.酒吧
D.棋牌室
2.單項(xiàng)選擇題按照國際慣例，飯店對預(yù)訂的客人，會為其保留房間直到抵店日當(dāng)天（）為止，這個(gè)時(shí)限被稱為“取消訂房時(shí)限”或“截房日期”。
A.早上6：00
B.中午12：00
C.下午16：00
D.下午18：00
3.單項(xiàng)選擇題是降低餐飲成本、增加企業(yè)盈利的必要措施。（）
A.制定菜單
B.餐飲創(chuàng)新
C.餐飲成本控制
D.客源控制
4.單項(xiàng)選擇題象征飯店的禮儀，代表飯店形象，起著“儀仗隊(duì)”作用。（）
A.大堂副理
B.門童
C.行李生
D.接待員
5.單項(xiàng)選擇題下面不屬于江蘇菜的是（）
A.水晶肴蹄
B.宮保雞丁
C.蟹黃獅子頭
D.煮干絲
最新試題
過程改進(jìn)
題型：名詞解釋
西餐中獨(dú)特的的使用，使菜肴口味香醇。（）
題型：多項(xiàng)選擇題
質(zhì)量管理體系
題型：名詞解釋
飯店的，可直接滿足賓客的物質(zhì)消費(fèi)需要。（）
題型：單項(xiàng)選擇題
康體項(xiàng)目具有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量特性
題型：名詞解釋
標(biāo)準(zhǔn)的高爾夫球比賽為個(gè)洞。（）
題型：單項(xiàng)選擇題
決定是否受理一項(xiàng)訂房要求，需要考慮等（）因素。
題型：多項(xiàng)選擇題
白蘭地的酒度為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
客棧時(shí)期的飯店的主要特點(diǎn)是（）
題型：多項(xiàng)選擇題