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名詞解釋可溶性糖類

是在植物體組織中所貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以供植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中使用，是植物代謝活動(dòng)的主要參與者。

1.名詞解釋有機(jī)酸

有機(jī)酸是乙酸、丙酸、丁酸和乳酸的總稱。

2.名詞解釋能量元素

生物材料中含量在1%以上的大量元素稱作能量元素。因?yàn)橛伤鼈儤?gòu)成的有機(jī)化合物的化學(xué)鍵中，貯存著生物生命活動(dòng)所需要的能量。

3.名詞解釋牧草粗蛋白質(zhì)

牧草粗蛋白質(zhì)是牧草中含氮物質(zhì)的總稱，包括純蛋白質(zhì)與氨化物。

4.名詞解釋牧草體內(nèi)的束縛水

牧草體內(nèi)的束縛水與膠體物質(zhì)結(jié)合，并形成膠體外面的水膜，在100～105℃加熱時(shí)，才能徹底除去。

5.名詞解釋第二性生產(chǎn)

植物被動(dòng)物采食后，經(jīng)消化、吸收、轉(zhuǎn)化為動(dòng)物性產(chǎn)品的過(guò)程稱為第二性生產(chǎn)。