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名詞解釋強(qiáng)制換羽

人為采用強(qiáng)制性方法，給雞以突然應(yīng)激，造成新陳代謝紊亂，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，促使雞迅速換羽后迅速恢復(fù)產(chǎn)蛋。

1.名詞解釋人工孵化

根據(jù)母禽自然孵化的原理，人工模仿自然孵化的條件來孵化種蛋。

2.名詞解釋純系

在家禽育種只能夠，育種群在閉鎖繼代選育5代后，有利基因的頻率增加，不利基因的頻率逐漸減少形成的遺傳上比較穩(wěn)定的種群。

3.名詞解釋胚珠

未受精的蛋，生殖細(xì)胞在蛋形成過程中一般不再分裂，剖視蛋黃表面有一個(gè)白點(diǎn)。

4.名詞解釋產(chǎn)蛋率

群體某階段（周、期、月）內(nèi)平均每天的產(chǎn)蛋百分率。

5.名詞解釋肥肝

采用人工強(qiáng)制填飼，使鴨鵝的肝臟在短期內(nèi)大量積累脂肪，體積迅速增大，形成比普通肝臟種數(shù)倍的肥肝。