最新試題
麥汁澄清度(沉淀槽熱麥汁)的標準值為()
題型:單項選擇題
甾醇是組成酵母細胞膜的重要物質(zhì),它使酵母細胞膜具有滲透性,因此在酵母生長的任何階段細胞膜中的甾醇含量不變。
題型:判斷題
脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少?()
題型:單項選擇題
常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些?()
題型:多項選擇題
以下哪些是形成硫化氫的條件()
題型:多項選擇題
將混濁啤酒水浴加熱,當溫度高于20℃時,混濁逐漸消失,溫度越高,混濁消失越快,冷卻后混濁重新出現(xiàn),由此判定為冷渾濁。
題型:判斷題
在啤酒發(fā)酵過程中,可供酵母發(fā)酵的糖主要為()
題型:多項選擇題
頭道麥汁過濾時間包含靜置、回流及頭道麥汁過濾時間。
題型:判斷題
醛類發(fā)生機制主要包含哪些:()
題型:多項選擇題
對工藝要求項目的檢測/檢查,判定結(jié)果正確的是()
題型:多項選擇題