因為明膠軟糖與環(huán)境存在一定的溫差，會產(chǎn)生結(jié)露現(xiàn)象，如果很快就包裝，會造成由于水分的存在而極容易發(fā)霉。
最新試題
為什么精煉時間不宜過長？
調(diào)溫的方法包括哪幾個步驟？
精煉的工藝條件有哪些？
巧克力調(diào)溫工藝程序有哪些？
連續(xù)殼模成型，巧克力物料和心體必須具備哪些特性？
巧克力澆模成型為什么不能急速冷卻？
精磨精煉機（精磨缸）使用過程中要注意哪些問題？
如何測試巧克力醬料的細度？
巧克力成型有哪幾種方式？
巧克力澆模成型應包括哪些程序？