判斷題緊壓茶的取樣件數(shù)同大包裝茶葉不同，與小包裝茶葉相同。
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牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。
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肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
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動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）
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凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
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干法灰化助劑的作用有（）。
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（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
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還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）
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乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）
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液-固萃取常用的方法有（）。
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凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題