問答題在開發(fā)富含多不飽和脂肪酸（PUFA）功能食品時(shí)應(yīng)注意哪些問題？
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碳水化合物被單胃動(dòng)物分泌的酶消化的主要終產(chǎn)物是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
概略養(yǎng)分分析方案中，用索氏提取器經(jīng)乙醚浸提所得物質(zhì)稱之為（）
題型：填空題
下限臨界溫度（LCT）是指（）的下限有效環(huán)境溫度。
題型：單項(xiàng)選擇題
脂肪的平均燃燒熱是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對幼齡畜禽來說，必需脂肪酸主要包括亞麻酸、花生四烯酸和（）
題型：單項(xiàng)選擇題
進(jìn)入反芻動(dòng)物小腸消化的蛋白質(zhì)都是瘤胃未降解蛋白質(zhì)。
題型：判斷題
熱增耗主要是動(dòng)物運(yùn)動(dòng)過程中的產(chǎn)熱。
題型：判斷題
單胃動(dòng)物的胃的消化屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于反芻動(dòng)物來說，瘤胃揮發(fā)性脂肪酸中，最有效的生糖物質(zhì)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下動(dòng)物，口腔中含有淀粉酶，且作用較強(qiáng)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題