問答題簡述食品冷卻方法與優(yōu)點。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問答題影響微生物低溫致死的因素?
2.問答題冷凍保藏的基本原理。
3.問答題低溫對酶的影響。
4.問答題罐頭加工過程中排氣操作的目的和方法?
5.問答題罐頭食品腐敗變質(zhì)的原因有哪些?
最新試題
實驗室條件下進行的蛋白質(zhì)定向進化和自然進化相比,()。
題型:多項選擇題
融合蛋白技術(shù)可采用的方法有()
題型:多項選擇題
植物細胞融合可用的方法有()
題型:多項選擇題
發(fā)酵工程微生物種子擴大培養(yǎng)是為了()。
題型:多項選擇題
用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是()
題型:單項選擇題
PCR法檢測轉(zhuǎn)基因成分時,關(guān)于PCR產(chǎn)物的電泳結(jié)果說法正確的是()
題型:多項選擇題
細胞工程設(shè)計的目標(biāo)是獲得特定的()。
題型:多項選擇題
攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為()
題型:多項選擇題
發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為()個菌/罐。
題型:單項選擇題
細胞工程研究范疇包括()
題型:多項選擇題