問(wèn)答題亞硝酸鹽是公認(rèn)的有害成分，簡(jiǎn)述為什么各國(guó)都允許在肉類制品中使用。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述常用的漂白劑有哪幾種？
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述BHA、BHT和PG混合使用的劑量要求？
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述食品添加劑使用的食品衛(wèi)生要求是什么？
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述肉類可能存在的衛(wèi)生問(wèn)題有哪些？
最新試題
硝酸鹽、亞硝酸對(duì)人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。
題型：填空題
食糖的安全問(wèn)題主要是（）。
題型：填空題
輕輕搖動(dòng)雞蛋，如果聽(tīng)不到聲音或感覺(jué)不到振動(dòng)的為新鮮蛋。
題型：判斷題
下面各項(xiàng)中，屬于食品污染的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過(guò)（）傳入。
題型：填空題
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。
題型：填空題
食品中汞的來(lái)源有（）、（）、（）。
題型：填空題
目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過(guò)程中通過(guò)（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。
題型：填空題
鎘對(duì)腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由（）進(jìn)入腎臟所致的。
題型：填空題
運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。
題型：多項(xiàng)選擇題