單項選擇題黃酮類化合物的顏色與下列哪項因素有關（）
A.具有色原酮
B.具有色原酮和助色團
C.具有2-苯基色原酮
D.具有2-苯基色原酮和助色團
E.結構中具有鄰二酚羥基
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1.單項選擇題黃酮又叫黃堿素，其弱堿性來源于（）
A.5位OH
B.7位OH
C.苯環(huán)
D.1位氧原子
E.吡喃酮環(huán)
2.單項選擇題提取黃酮苷元宜用溶劑為（）
A.冷水
B.乙酸乙酯
C.甲醇
D.0.1%鹽酸
E.沸水
3.單項選擇題判斷黃酮類化合物分子中3-羥基或5-羥基存在的試劑為（）
A.氯化鍶／氨性甲醇溶液
B.醋酸鎂甲醇溶液
C.1%醋酸鉛水溶液
D.鋯鹽-枸櫞酸試液
E.1%三氯化鋁試液
4.單項選擇題黃酮類化合物能產(chǎn)生顏色的主要原因是（）
A.含有多個酚羥基
B.含有多個醇羥基
C.有助色團
D.有顯色團
E.有交叉共軛體系
5.單項選擇題具有雌激素樣作用的化合物是（）
A.葛根酮
B.大豆素
C.人參皂苷
D.陳皮苷
E.蘆丁