單項選擇題關(guān)于復(fù)合乳描述錯誤的是（）
A.復(fù)合乳具有兩層液體乳膜結(jié)構(gòu)
B.復(fù)合乳在體內(nèi)具有淋巴系統(tǒng)的定向作用
C.復(fù)合乳可口服，也可注射
D.復(fù)合乳采用二步乳化法制備
E.復(fù)合乳具有緩釋作用
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1.單項選擇題下列關(guān)于混懸劑的物理穩(wěn)定性描述錯誤的是（）
A.微粒沉降速度與微粒半徑的平方成正比
B.微粒沉降速度與分散介質(zhì)的密度差成正比
C.微粒沉降速度與分散介質(zhì)的黏度成反比
D.向混懸劑中加入助懸劑可增強穩(wěn)定性
E.增加分散介質(zhì)的黏度，可以增大固體微粒與分散介質(zhì)間的密度差，增強穩(wěn)定性
2.單項選擇題油酸鈉是O/W型乳化劑，遇氯化鈣后生成油酸鈣，變?yōu)閃/O型乳化劑。這種現(xiàn)象是（）
A.乳析
B.絮凝
C.破裂
D.酸敗
E.轉(zhuǎn)相
3.單項選擇題由于乳劑因分散相和連續(xù)相比重不同，造成上浮或下沉的現(xiàn)象是（）
A.乳析
B.絮凝
C.破裂
D.酸敗
E.轉(zhuǎn)相
4.單項選擇題下列哪一項對混懸液的穩(wěn)定性沒有影響（）
A.微粒間的排斥力與吸引力
B.壓力的影響
C.微粒的沉降
D.微粒增長與晶型轉(zhuǎn)變
E.溫度的影響
5.單項選擇題氫氧化鎂可作乳劑乳化劑，其形成的乳化膜是（）
A.單分子乳化膜
B.多分子乳化膜
C.固體微粒乳化膜
D.液態(tài)膜
E.復(fù)合凝聚膜