單項選擇題食品檢驗用的樣品采集，一般情況下采集的樣品應一式幾份（）
A.4份
B.3份
C.2份
D.1份
E.5份
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1.單項選擇題用硝酸汞滴定法測定水樣中氯化物時，滴定終點的顏色為（）
A.淡紫色
B.淡黃色
C.深藍色
D.白色
E.橙色
2.單項選擇題雙硫腙比色法測定食品中鉛時，樣品灰化后，用何種溶液溶解灰分（）
A.硫酸
B.硝酸（1+1）
C.鹽酸
D.磷酸
E.硝酸-高氯酸
3.單項選擇題為觀察浸漬有三乙醇胺的玻璃纖維濾紙采集NO2，串聯(lián)二張濾料，以2L/min流速采集20mg/m2標準NO2氣體，60min后測得第1張濾紙2200μgNO2，第2張200μgNO2，空白濾膜含有25μgNO2，則第一張濾料的采樣效率是（）
A.90.6%
B.97.9%
C.93.6%
D.92.6%
E.91.7%
4.單項選擇題食品中的鋅經火焰原子化后，吸收共振線的波長是（）
A.248.3nm
B.213.8nm
C.283.3nm
D.324.8nm
E.228.8nm
5.單項選擇題撞擊式顆粒物采樣器剛性收集板上涂一薄層油脂的目的是（）
A.增加吸收效率
B.防止顆粒反彈
C.減少氣流噪聲
D.防止顆粒變形
E.促使氣流穩(wěn)定
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射擊殘留物主要由（）組成。
題型：多項選擇題
微量物證保存的原則是（）
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脫水法沉淀蛋白的原理是因為蛋白質表面有一層水化膜，如能將其水化膜中的水奪出，蛋白質就會凝結沉淀。能使蛋白質沉淀的有機溶劑是（）
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植物纖維的纖維素分子由于葡萄糖殘基上的三個羥基和一個苷鍵，決定其具有（）的性質。
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縱火劑通常是一些（）的有機化合物。
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物證技術中的物理檢驗法，通常是指在不改變物證性質的前提下，對物證屬性、特征進行檢驗的方法。大體有（）幾類。
題型：多項選擇題