判斷題配制碘的水溶液時(shí)加入少量的碘化鉀增大碘在水中的溶解度。
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支鏈淀粉分子與碘形成的復(fù)合體呈（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德是一定社會(huì)、一定階段向人們提出的處理（）之間、個(gè)人和社會(huì)、個(gè)人和自然間各種關(guān)系的一種特殊的行為規(guī)范。
題型：填空題
我國(guó)食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定一級(jí)浸出油溶劑殘留允許量為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
淀粉酶法測(cè)定糧食中淀粉含量時(shí)，將測(cè)定液放到沸水浴中加熱，使淀粉糊化的目的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
小麥粉的吸水量是指100g水分為（）在粉質(zhì)儀中揉和成最大稠度為（）時(shí)所需的水量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面團(tuán)達(dá)到最大稠度的時(shí)間長(zhǎng)、有較長(zhǎng)的穩(wěn)定時(shí)間和較小的弱化度、評(píng)價(jià)值大的小麥粉為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員要做到“（）、（）、（）”。
題型：填空題
評(píng)價(jià)小麥、小麥粉的食用工藝品質(zhì)最直接的方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于數(shù)字0.00650，下列說(shuō)法正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
原糧標(biāo)準(zhǔn)中不完善粒檢驗(yàn)中不檢未熟粒的糧種是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題