單項(xiàng)選擇題下列化合物中與四氫硼鈉生成紅色反應(yīng)的是（）。

A. 5，7，4’-三羥基黃酮
B. 5，7，4’-三羥基二氫黃酮
C. 3，5，7，4’-四羥基花色素
D. 4，2’，4’，6’-四羥基查耳酮


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1.單項(xiàng)選擇題黃酮、花色素、二氫黃酮、三類化合物（羥基取代相同時(shí)）的水溶性從大到小排序是（）。

A.黃酮＞花色素＞二氫黃酮
B.黃酮＞二氫黃酮＞花色素
C.花色素＞二氫黃酮＞黃酮
D.花色素＞黃酮＞二氫黃酮

2.單項(xiàng)選擇題除下列哪點(diǎn)外，其它三點(diǎn)一般作為黃酮類化合物結(jié)構(gòu)分類的依據(jù)（）。

A.三碳鏈的氧化程度
B.B環(huán)的連接位置
C.三碳鏈?zhǔn)欠衽cB環(huán)構(gòu)成環(huán)狀結(jié)構(gòu)
D.是否具有2-苯基色原酮的結(jié)構(gòu)

3.單項(xiàng)選擇題黃酮苷元在水中溶解度最大的一類是（）。

A.黃烷醇類
B.查耳酮類
C.花色素類
D.二氫黃酮醇類

4.多項(xiàng)選擇題游離木脂素多具有（）。

A.親水性
B.親脂性
C.可溶于水
D.易溶于乙醚
E.易溶于苯

5.多項(xiàng)選擇題以下為小分子量游離香豆素的性質(zhì)（）。

A.芳香氣味
B.揮發(fā)性
C.升華性
D.紫外光下顯藍(lán)色或紫色熒光
E.可見(jiàn)光下既有藍(lán)色熒光