單項(xiàng)選擇題高分子按結(jié)構(gòu)可分為線型、支鏈型和（）。

A.生化高分子
B.天然高分子
C.體型
D.合成高分子


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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量（），分散于溶液中形成（）的膠態(tài)體系。

A.??；穩(wěn)定
B.??；不穩(wěn)定
C.大；穩(wěn)定
D.大；不穩(wěn)定

2.單項(xiàng)選擇題某些蛋白質(zhì)遇（）變黃色。

A.硫酸
B.濃硝酸
C.鹽酸
D.稀硝酸

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)和（）一樣也是兩性物質(zhì)。

A.氨基酸
B.胺鹽
C.碳酸
D.鹽酸

5.單項(xiàng)選擇題纖維素能和（）反應(yīng)。

A.鹽
B.水
C.無機(jī)酸和有機(jī)酸
D.酒精