最新試題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
（）可以用索氏提取法測定其含量。
直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）
肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。
濕法消解法的缺點有（）。
干法灰化的步驟包括（）。
測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。