單項選擇題維系蛋白質分子中，α螺旋的化學鍵是（）
A.鹽鍵
B.疏水鍵
C.氫鍵
D.肽鍵
E.二硫鍵
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1.單項選擇題蛋白質一級結構被破壞時出現(xiàn)（）
A.構象改變
B.亞基聚合
C.肽鍵斷裂
D.二硫鍵形成
E.蛋白質聚集
2.單項選擇題蛋白質二級結構是指分子中（）
A.氨基酸的排列順序
B.每一氨基酸側鏈的空間構象
C.局部主鏈的空間構象
D.亞基間相對的空間位置
E.每一原子的相對空間位置
3.單項選擇題Hb中一個亞基與其配體（O2）結合后，促使其構象發(fā)生變化，從而影響此寡聚體與另一亞基與配體的結合能力，此現(xiàn)象稱為（）
A.協(xié)同效應
B.共價修飾
C.化學修飾
D.激活效應
E.別構效應
4.單項選擇題蛋白質一級結構是（）
A.β-折疊
B.氨基酸側鏈基團
C.亞基
D.氨基酸排列順序
E.氫鍵
5.單項選擇題下列對蛋白質變性的描述中正確的是（）
A.變性蛋白質的溶液黏度下降
B.變性的蛋白質不易被消化
C.蛋白質沉淀不一定就是變性
D.蛋白質變性后容易形成結晶
E.蛋白質變性不涉及二硫鍵破壞
6.單項選擇題蛋白質二級結構是（）
A.β-折疊
B.氨基酸側鏈基團
C.亞基
D.氨基酸排列順序
E.氫鍵
7.單項選擇題血紅蛋白的氧解離曲線是（）
A.氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和二硫鍵
B.S形
C.加熱
D.雙曲線
E.α螺旋
8.單項選擇題組成人體蛋白質多肽鏈的基本單位是（）
A.L-α-氨基酸
B.D-α-氨基酸
C.L-β-氨基酸
D.D-β-氨基酸
E.G-α-氨基酸
9.單項選擇題蛋白質協(xié)同效應發(fā)生時可出現(xiàn)（）
A.構象改變
B.亞基聚合
C.肽鍵斷裂
D.二硫鍵形成
E.蛋白質聚集
10.單項選擇題蛋白質的三級結構是指（）
A.肽鏈中某一區(qū)段氨基酸殘基的相對空間位置
B.多肽鏈中氨基酸的排列順序
C.整條多肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置
D.主要靠肽鍵形成的結構
E.多肽鏈的主鏈結構