問答題簡述鞣質(zhì)的理化性質(zhì)。
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鞣質(zhì)的定性檢識反應(yīng)很多，最基本的檢識反應(yīng)是使明膠溶液變混濁或生成沉淀。
題型：判斷題
黃酮、黃酮醇類分子中，如果在（）位或（）位引入（）或（）等供電子基團，能促使電子移位和重排，而使化合物顏色加深。
題型：填空題
螺甾烷醇和異螺甾烷醇兩者互為異構(gòu)體，常常是共存于植物體，且螺甾烷醇比異螺甾烷醇要穩(wěn)定，因此異螺甾烷醇型易轉(zhuǎn)化為螺甾烷醇型。
題型：判斷題
天然香豆素按照結(jié)構(gòu)類型不同，可分為（）、（）、（）和（）。
題型：填空題
苷類水解的方法主要有（）、（）和（）。
題型：填空題
天然蒽醌以9，10蒽醌最為常見，根據(jù)其母核上（）的位置不同，可將羥基蒽醌衍生物分為兩類（）分布在（）上，為大黃素型；（）分布在（）上，為茜素型。
題型：填空題
甾類成分和三萜類成分在無水條件下均能和強酸發(fā)生各種顏色反應(yīng)，且甾類成分的反應(yīng)程度難于三萜類成分。
題型：判斷題
苷類的溶解性與苷元和糖的結(jié)構(gòu)均有關(guān)系，一般而言，苷元是（）物質(zhì)，而糖是（）物質(zhì)，所以苷類分子的極性、親水性隨糖分子的增加而（）。
題型：填空題
黃酮類化合物的顏色與分子中是否存在（）體系及（）的數(shù)目和位置有關(guān)。黃酮類化合物有無熒光也與分子結(jié)構(gòu)有關(guān)，黃酮醇類大多顯（）熒光。
題型：填空題
中藥次生代謝產(chǎn)物的主要生物合成途徑有（）（）（）（）和以上途徑的一些復合代謝途徑。
題型：填空題