問(wèn)答題何謂必需脂肪酸？有何主要生理功能？
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述膳食纖維的生理作用。
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述膳食纖維的理化特性。
3.問(wèn)答題何謂膳食纖維？包括哪些物質(zhì)？
4.問(wèn)答題何謂限制氨基酸？何謂蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用？
5.問(wèn)答題何謂完全蛋白和不完全蛋白、必需氨基酸和非必需氨基酸？
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簡(jiǎn)述短腸綜合征的營(yíng)養(yǎng)治療。
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試述高血壓的膳食營(yíng)養(yǎng)治療原則。
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試述燒傷病人腸外營(yíng)養(yǎng)治療的指征。
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肥胖的膳食療法分幾類(lèi)？
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簡(jiǎn)述腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療的禁忌證。
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簡(jiǎn)述住院病人的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)。
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簡(jiǎn)述腸瘺的營(yíng)養(yǎng)治療。
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簡(jiǎn)述燒傷病人的飲食治療原則。
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試述肥胖的營(yíng)養(yǎng)治療原則。
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