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判斷題鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是中和電荷，破壞水膜。

1.判斷題用來提取產(chǎn)物的溶劑稱萃余液。

2.判斷題硫酸亞鐵和石灰屬于絮凝劑。

3.判斷題壓力是在重力場中，顆粒在靜止的流體中降落時(shí)受到的力。

4.判斷題離子交換劑是一種不溶于酸、堿及有機(jī)溶劑的固態(tài)學(xué)分子化合物。

5.判斷題酸性、中性、堿性氨基酸在強(qiáng)堿性陰離子交換樹脂柱上的吸附順序是堿性氨基酸＞中性氨基酸＞酸性氨基酸。