問答題簡述觸酶試驗的原理及方法。

參考答案： 1.原理：某些細菌能產(chǎn)生過氧化氫酶，此酶能分解對細菌有害的過氧化氫生成水和氧氣。
2.方法：加一滴3%的過氧化...